完美配方不藏私，簡單操作好方便。
四大主題超人氣，百張圖解好入門！
技術升級、種類多變、美味不變！

　　●冷凍餅乾
　　麵糰之所以須要放進冰箱冷凍，其最主要目的是為幫助定型，也方便切割。

　　●造型組合餅乾
　　通常會以兩種以上的餅皮餡料做組合，然後再以工具做出特殊的造型。雖然在製作程序中較為複雜，但是口感層次是最豐富的。

　　●薄脆餅乾
　　這類餅乾的麵糊較稀軟狀，其稠度是有利於用擠或用抹的方式來成型，也有助於麵糊在烤焙時能容易呈現外擴狀。

　　●鹹味餅乾
　　調味是這類餅乾的重點，是少數屬於少糖的餅乾，口味上則以鹹味和辣味為主。而這類餅乾最常以「辛香料」做搭配來刺激我們的味蕾。