食在宋朝：大宋餐桌上的料理實驗室

    食在宋朝：大宋餐桌上的料理實驗室
    繁體中文版

    作者:
    李開周
    出版社:
    大旗出版社
    出版日期:
    01/01/2020
    EAN:
    9789869860307
    庫存量:
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    「江湖在走，吃貨要懂！」
    　
    　　爬梳史料、細心考證，只為許你一個美食大宋。
    　　想吃宋菜要先了解宋朝的生活習慣與餐桌禮儀。

    　　宋朝飯館為什麼不賣午飯？
    　　吃宋菜像在吃西餐！
    　　宋朝的川菜沒有辣椒？！
    　　朱熹做的茄子其實很難吃？
    　　宋朝居然有日本料理！
    　　食安問題絕非現代專利！

    　　舉凡煎、炒、蒸、煮、炸，一切烹調皆在宋朝發揚光大！
    　　想吃美食？走！我們去宋朝！

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