采風編輯書評:

接氣人間煙火 活出快意人生

--- 讀蔡瀾《人生何不盡興》

（本文作者：采風編輯）

歲末年初，讀到蔡瀾先生的這本《人生何不盡興》，不失為襯托節日氛圍的應景佳作。

蔡瀾先生文如其人，豁達通透，瀟灑自如，他交遊甚廣，朋友遍布，是名副其實的美食大家，作家。他與金庸、黃霑和倪匡是昔日風行香江的四大才子之一，近年來，三位舊友一一離去，僅剩蔡瀾先生健在。

這本書是作者的一部散文集，與其說是一本“綜藝”、八卦、美食、吃喝學問的書，不如說是一部濃縮了半生人生閱歷的經驗之談。

有人說吃誰不會，玩有又什麽道理可言？然而，能做到快意人生，的確不易，每一道佳肴的背後都有一個值得玩味的故事，每一次旅行的腳步都有對人生體驗的註解。

有人一生或許都沒有理解一個極為簡單的道理，就是作者所指出的：印證了很多大學做的研究結果，也是全世界的結論，最好的人生就是盡量的吃吃喝喝。

論有趣：人生在世，最要緊的是有趣和快活；品女人：當一個美女，需要時間的浸淫；談朋友：在煙火人間，享受此時此刻的陪伴；聊美食：就算全世界與你為敵，好吃的永遠站在你這一邊。人生意義到底是什麽呢？吃得好一點，睡得好一點，多玩玩，不羨慕別人，不聽管束，多儲蓄人生經驗，死而無憾，這就是人生的意義吧，一點也不復雜。

喜歡快活的人都有一個夢想：成為蔡瀾。成為蔡瀾這樣的“人生玩家”，活得好一點，簡單一點，就是人生的意義。

命理大師說，蔡瀾命中好吃，也與他的名字相關，蔡瀾即是菜籃，會吃，而且懂得食材和烹飪的技法，讓他成為馳騁四海的美食家，一點都不誇張。

更重要的，作者的大吃大喝並不是追求奢華高檔的吃喝，而是以一種簡單質樸的心對待每一款平常的食物，探索市井的美味，因此，也常見老人家出沒菜市場和蒼蠅店，也是對生命的一種尊重。

每個人面對孤獨和寂寞的方式各有不同，蔡瀾選擇做菜，他認為這是消除寂寞最好的方式，做美味來犒賞自己，有美味享受就是充實的生活。

人生不過三萬天，作者抱著平常心和同理心穿梭在高堂和市井之間，於是便可以相遇那些普通的市民，有著生活重壓依然樂觀努力的出租車司機，他們用笑容來化解生活的不堪；人再忙，也要忙中偷閑，該喝的茶和酒都不能少；認識健康，用最簡單的方法就是吃飯睡覺，這是最好的養生。

作者閱人無數，在對女人的見解上，蔡瀾先生更是高出一籌，練就了聞香識女人的超能力。用獨特的方式，一句話，一個眼神，就能把一位女子的外表內心如速寫般勾勒出來。

在人間煙火，享受此時此刻的陪伴，蔡瀾先生回憶舊友，收起調侃的筆，代之以濃厚的友情，依依不舍之心，當朋友一個個老去不在，留下的是滿滿的回憶。

這本書，是寫給熱愛生活的人，寫給忙碌辛苦的普通人，在擁擠的人潮中，在回家的路上，腦海中還在計劃著如何為愛人孩子做一道豐盛的晚餐，讓枯燥的生活點綴有趣，讓骨感的現實多一些美好。