甜點女王：50道不失敗的甜點秘笈 (書+DVD)

    甜點女王：50道不失敗的甜點秘笈 (書+DVD)
    繁體中文版

    作者:
    賴曉梅
    出版社:
    橘子
    出版日期:
    09/01/2014
    EAN:
    9789863640288
    庫存量:
    購買後立刻進貨
    原價:
    $50.30
    采風價:
    $42.80
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    馬卡龍如何呈現出完美光澤感，且酥脆不溼軟；
    　　餅乾中加入蛋白與加入蛋黃其口感有何不同；
    　　起士與奶油比例如何拿捏，才能製作香醇濃郁的起士蛋糕…等

    　　甜點女王製作甜點的不敗秘技，以超過700張step by step的步驟圖解，鉅細靡遺的傾囊相授；全書60　　種製作甜點常用食材，21樣一定要認識的基本工具，嚴選甜點9大類50道美味甜點，，讓你甜點製作零失敗。

    　　隨書附贈實作DVD，隱藏版甜點-巧克力戚風蛋糕製作獨家公開。

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