「書中除了清楚的標示出香氣與味道的表現外，酒造的理念與堅持敘述讓我們能更深入的品味出文化傳遞的價值。」

　　「當今，融合傳統與最新技術釀造而成的全新純米酒相繼登場，可稱得上是日本酒的黃金巔峰期。」－－擷自內文

　　▹20個融合傳統與最新潮流的關鍵話題，帶領讀者深入了解日本酒的世界
　　▹44都道府縣 x300間以上百年酒藏 x402支經典／特色酒款
　　▹有系統地解讀酒標，了解酒藏釀造理念，參考日本酒侍酒研究會（SSI）專家品飲筆記
　　▹日本酒必備知識完整收錄，新手、酒通都適用的最佳指南

　　藉由圖鑑認識每一支酒的同時，來自釀造者的專業建議，幫助讀者更深入的了解原料、釀造工程、品飲方式、酒器選擇、料理搭配，以及日本酒藏絕不妥協的理念與深遠的歷史。

　　出瓶前每一道繁複的工程，都是決定酒質的重大要素，也反映出各家追求心中目標香氣與味道的明確理念，與隨之誕生的魅力酒款。無論是喜愛傳統熱燗酒搭配東方料理，或想用香檳杯品飲、以冷酒搭配西式料理的新派作風，每個人都能在本書這402支酒款，找到心中的美好風味！

名人推薦

　　SSI酒匠&日本酒學講師 歐子豪 審訂推薦－－