白米是簡單且無副作用的食物，一般人吃可以滋補身體，
已經患病的人吃可以治療疾病，遠離藥罐子。

　　其實白米並不像一般人認為的那樣平凡無奇，而是具有很多神奇的保健養生功效：止腹瀉、補元氣、治胃虛、治感冒、疏通經絡睡好覺、女性滋補氣色佳、孩子身體強壯、過敏體質速改善、手術後的最佳補品…..。

　　本書結合【易經、中醫、臨床、生活實踐】，全面剖析白米的好處。掌握正確的吃飯訣：多吃飯少吃菜․吃飯後再吃菜․多喝濃米湯，才有保健治病的效果。

　　￭瘦小體虛的孩子變強壯>三餐定時，多喝濃米湯，多吃白米飯，不吃生、冷、油炸、燒烤類食物，也不喝飲料，加強體育鍛鍊，很快就能增強體質。
　　￭長期上火和便祕消失了>每天早晨空腹喝白米粥，堅持兩個多月毛病就消失了。
　　￭感冒症狀立刻減緩>從早至晚喝三大碗濃米粥，鼻涕減少、鼻塞減輕、喉嚨不痛、半小時就退燒。
　　￭鼻炎、過敏快速改善>喝濃米湯，功效有如人參，而且適用任何體質。
　　￭手術後加速恢復元氣>喝現煮的濃米湯，經絡通暢，營養順利到達傷口部位，恢復效果很明顯。
　　￭瘦身效果好>早餐喝兩碗濃濃的白米粥；午餐吃一碗半白米飯，菜飯分開吃；晚餐同早餐，三天減輕一公斤。

　　著名中醫博士欒加芹、宮錦汝於書中分享多年臨床研究成果，不但有大量真實可信的白米治病醫例和詳細醫理，也將米飯怎麼吃才有效；喝米湯的最佳時間；怎麼挑選優質白米；熬粥的最佳器具；米渣、掏米水和米糠的好處等都收錄其中。