來一場午茶之約，

享受撲鼻茶香、挑動味蕾的點心與茶滋味，

傳遞英式紅茶文化的美學與優雅

 

　　【跟著英式紅茶專家，深入紅茶文化的迷人世界】

　　如何品味下午茶？由英國名瓷Wedgwood、百年紅茶品牌Whittard、美國精品Tiffany、日本「午後の紅茶」等品牌指定茶會講師──Kelly，帶你深度體驗紅茶文化之美。

 

　　「下午茶」源自於英國十九世紀的維多利亞時代，其悠閒輕鬆、美好生活的幸福感，反映了這個大英帝國最驕傲的經濟文化全盛時期，而茶會更是當時紳士名媛重要的社交場合。從早茶、上午茶、午餐茶、下午茶、晚餐茶到睡前茶，英倫生活百態，都由「茶」開始。

 

　　時至今日，令人驚喜的三層架點心、美麗精緻的茶具、風味獨具的各式茶品、優雅迷人的品茶禮儀，構成了風靡全球的英式下午茶文化。無論是喝一杯午後茶，獨享個人的放鬆時光；還是沖一壺好茶，與三五好友閒話家常，下午茶不僅是喝杯茶，更是品味生活的優雅方式。

 

　　【說茶．品茶．享茶，紅茶迷想知道的都在這裡！】

　　□行家推薦的11大經典茶品牌

　　□一生必去的下午茶朝聖地點

　　□沖泡美味紅茶的黃金守則

　　□規劃一週的下午茶時光

　　□五大經典名瓷鑑賞指南

　　□與紅茶超速配的飲食推薦

　　□產地茶、風味茶品飲一覽表

 

　　全書以簡潔易懂的描述，搭配照片和插圖，帶領眾茶迷一窺英國古典下午茶的起源、典故與禮節，為飲茶增添豐富的文化意涵，並介紹各式茶具、人氣茶館、經典茶品牌的特色，以及一定要知道的紅茶基礎知識，更教你如何沖泡出美味紅茶、變化出不同風味的調茶，並布置出符合自己期望的茶會，以充分感受到下午茶的魅力。

 

本書特色

 

　　●一定學得會的紅茶基礎知識

　　●最親民的選茶指引與飲食搭配

　　●便於閱讀及理解的圖文編排方式

　　●下午茶朝聖地點及主題精選

　　●經典茶具品牌推薦與收藏指南

 

專文推薦

　

　　日本Cha Tea紅茶教室代表、紅茶文化專家  立川碧