发酵有点意思(简体)
    簡體中文版

    作者:
    邓静
    出版社:
    中国轻工业出版社
    出版日期:
    06/01/2024
    EAN:
    9787518448647
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    《发酵有点意思:漫画川味,笑到开胃》由泸州老窖股份有限公司企业文化中心和四川旅游学院合作编写,同时参考市面上畅销书元素,加入了大量插画,主要介绍四川传统发酵食品的起源发展历程,包括豆豉、醋、酱油、泡菜等四川特色发酵食品的发酵过程等,文字和插画都非常风趣、诙谐、幽默,可读性非常强,向公众普及发酵食品的相关知识,弘扬了中华民族传统的饮食文化。通过阅读本书,能够大大增强大众读者对四川传统发酵食品的认识,激发更多人对中华饮食文化的兴趣。

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