主厨笔记 铁板烧专业教程(简体)
    簡體中文版

    作者:
    日本柴田书店
    出版社:
    机械工业出版社
    出版日期:
    12/01/2024
    EAN:
    9787111768210
    庫存量:
    購買後立刻進貨
    原價:
    $52.80
    采風價:
    $47.50
    +
    -
    加入購物車
    本书介绍了铁板烧的基础知识,包括铁板的类型、铁板保养知识、铁板烧的工具、铁板烧的基本技术,以及如何用周到细致的服务使顾客满意。还介绍了知名铁板烧餐馆的受欢迎的料理的制作技法,包括4家餐馆的套餐菜单及制作方式,7家创意铁板烧餐馆的招牌料理。

    顧客評論:


    此作者的其他作品

    買了這本書的人也買了