專為新手設計的義大利麵食譜！
　　多變口味，冷、熱、焗烤烹調都美味，
　　在家就能品嘗簡單好吃的義式料理！

　　作者將自己在廚房摸索多年的家庭版義大利麵，分享於書中，規劃出「Part1新手易學」、「Part2經典不敗」、「Part3人氣流行」三個單元。「Part1新手易學」是專為第一次學做義大利麵的人設計，大多15分鐘以內就能完成，絕對不會失敗。「Part2經典不敗」挑選久吃不膩的傳統口味料理，學會後，可以收入自己的私房菜單。「Part3人氣流行」活用多種麵條搭配不同醬汁，完成風味多變的冷拌麵、熱麵和焗烤麵等。此外，本書貼心加上「Before烹調義大利麵之前」單元，讓初學者在製作之前先暖身，看圖認識食材，學習基本的醬料、高湯做法。

　　只要備妥新鮮材料，家庭版義大利麵的風味絕對不輸給餐廳版。翻開食譜現學現做，靈活運用現成品、半成品，再學會幾種基本醬汁、高湯，天天變化出百吃不膩的義大利麵。