森香不息:追尋香氣的源頭,一個香氛專家穿越世界森林的非凡尋香紀實

    森香不息:追尋香氣的源頭,一個香氛專家穿越世界森林的非凡尋香紀實
    繁體中文版

    作者:
    多明尼克.侯柯
    出版社:
    積木文化
    出版日期:
    10/31/2024
    EAN:
    9789864596218
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    我們可以同時喜歡森林和當伐木工嗎?

    繼《香氣採集者》後,擁有獨特伐林與尋香經驗的多明尼克・侯柯,這次化身為追尋香氣的森林嚮導,以敏銳而深刻的見識與饒富詩意的文字,細細訴說人與樹的千年羈絆。



    「在森林中聞到的氣味是獨一無二的,混合樹脂的溫暖香氣和鮮明的腐植質氣味,再加上隱約的苔蘚、蕈菇和流水的氣息。」
    作為伐木工、探險家和大旅行家,更是香氣採集者的多明尼克・侯柯,父親是法國第一位鏈鋸進口商,跑遍全國為還在使用斧頭的伐木工積極示範,是法國林業開始使用鏈鋸的重要推手。隨著鏈鋸噴湧出一道道橘色鉅末,兒時的多明尼克會把新鮮木屑放進口袋,就如同攜帶著森林的獨特氣味,反覆嗅聞。孩提時代獨特的「嗅覺記憶」,深深連結了多明尼克對森林香氣的感官經驗。

    「希望每個人都保有與樹木、與森林初次相遇的回憶。」
    從傳說中的黎巴嫩雪松、歐洲山毛櫸、加州紅木、熱帶的棕櫚和松樹,以及香氣具救贖能力的奇妙藍木──巴拉圭癒創木⋯⋯從古代到現代,多明尼克爬梳了人類伐林的歷史,記錄了世界森林的動盪歷程與現況;書中的神話寓言,更與當代的環境保育現實強烈呼應。將伴隨其記憶一生的伐木經驗結合香氛原料專家的背景,為我們揭露一九三〇年代至今伐木勞動者的面貌,同時也揭示了在香水產業與林業開發之間、在人類與森林之間,所存在的矛盾與省思。



    洪廣冀    台大地理環境資源系副教授
    李偉文    荒野保護協會榮譽理事長
    董景生博士  自然保育與環境資訊基金會董事
    鄒欣寧    作家
    溫佑君  肯園創辦人
    ──共同推薦(依姓氏筆畫順序)

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