1:1:1的調味魔法:105道日式料理簡單上菜!

    1:1:1的調味魔法:105道日式料理簡單上菜!
    繁體中文版

    作者:
    堀江広子
    出版社:
    尖端
    出版日期:
    12/17/2024
    EAN:
    9786264032759
    庫存量:
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    原價:
    $31.20
    采風價:
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      \簡單!快速!好上手!/

      光是相同的調味,就能做出很多美味的料理喔!
      |醬油 1:砂糖 1:酒 1|
      ●親子丼
      ●什錦吻仔魚壽司飯
      ●芝麻茄子
      ●紅燒鰈魚
      ●肉豆腐
      ●馬鈴薯燉肉

      料理的過程中不知道該如何調味時,
      大家是不是會試著加入不同的調味料,
      調整調味料的分量和比例呢?

      其實調味並沒有想像中複雜。
      只要以「1:1:1」或「1:1」的比例調味,
      就能輕鬆完成105道美味的日式料理!

      大家不用擔心「相同的調味會不會吃膩」的問題。
      就算調味相同,只要使用不同的食材,
      一樣能煮出完全不一樣的料理!

      只要記住調味料的比例,
      再依照食材的多寡調整調味料的分量,
      味道就能維持均衡。

      料理新手也能輕鬆掌握料理!

      |食譜特色|
      .不需要琢磨調味料的多寡,一下子就能做出美味的料理!
      .就算食材變多或變少,也能以相同的方式調味!
      .只要每次的調味都一樣,就不需要再搜尋食譜,直接使用現有的食材變出美味的料理!
      .就算調味的方式一樣,也可以利用其他的食材或是追加食材,做成完全不同的料理!
      .附贈許多搭配食材的創意食譜,簡單就能替換出不同種味道。

      今天要煮哪道料理呢?

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