小岛老师的小包装点心烘焙技巧（简体）

    小岛老师的小包装点心烘焙技巧（简体）
    簡體中文版

    作者:
    小岛留味
    出版社:
    辽宁科学技术出版社
    出版日期:
    12/01/2024
    EAN:
    9787559138774
    庫存量:
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    原價:
    $33.00
    采風價:
    $29.70
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    本书为小岛最新力作！
    少量制作才能体现出的精湛技艺和手作味道。
    只要有 台式搅拌机和烤箱，就能还原Oven Mitten的味道！
    书中详细介绍了使用厨师机小批量制作点心的方法，并介绍了如果使用家庭工具来操作和保存成品。书中针对小批量制作方法，每道成品都配有详细的步骤图片，并详细讲述了在温度、注意事项上容易出现的问题。本书非常适合开店人士或者私房店主使用。

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