綿密香濃法式布蕾&酥鬆圓潤法式芙朗塔:限定出爐!遇見法國經典甜點

    綿密香濃法式布蕾&酥鬆圓潤法式芙朗塔:限定出爐!遇見法國經典甜點
    繁體中文版

    作者:
    高石紀子
    出版社:
    邦聯文化
    出版日期:
    09/21/2020
    EAN:
    9789865520120
    庫存量:
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    原價:
    $27.70
    采風價:
    $23.60
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    沒有浮誇的外型,卻有出奇的美味!

    法式布蕾▶ ▶醇香柔嫩一口滿足

    芙朗塔▶ ▶酥脆濃郁一次享受

    44款蛋×奶×糖交織成的療癒甜點

     

      使用雞蛋、牛奶再搭配其他材料製作的法式布蕾&芙朗塔,

      材料簡單卻能做出濃郁豐富的滋味!

      光是加入不同材料,成品的氛圍就會瞬間改變。例如:

     

      –改變風味–

      加入巧克力或咖啡做成不同的風味。就算是固體的材料,也能先用食物調理機打細,再拌入蛋奶液裡。

     

      –增添香氣–

      以茶或香草製作,會充滿迷人的香氣。這股香氣除了與苦味鮮明的焦糖對味,也與甜甜的糖漿很搭配。

     

      –與水果搭配–

      將多種水果融合在蛋液內一起蒸烤製作,搖身一變,成為味道豐富的甜點。

     

      –異國風味–

      加點酸味,讓甜點變得更清爽,帶有溫暖的南國風味。

     

      –香料與水果乾–

      當水果乾與對味的香料搭配,能做出層次豐富的滋味。是帶點大人風味的芙朗塔。

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